ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕКАРНИ
МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ
ТЕСТОМЕСЫ
Тестомесительная машина ТМС -1/30Ф «ВЕНЕТО»
Технические характеристики:
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
1,1
|
Номинальное напряжение, В
|
220
|
Размер дежи, мм
|
400х260
|
Объем дежи, мм
|
85
|
MAX загрузка теста, кг
|
25
|
Производительность, кг/час
|
88
|
Габаритные размеры, мм
|
425х770х810
|
ШКАФЫ РАССТОЕЧНЫЕ
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02
Технические характеристики:
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
|
10,5
|
Номинальное напряжение, В
|
230
|
Количество ТЭН-ов, шт
|
1
|
Температура воздуха, в рабочей камере, °С
|
45
|
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм
|
33
|
Количество ванн
|
1
|
Уровень влажности в камере, %
|
50-95
|
Размеры противня, мм
|
325х265
|
Количество устанавливаемых противней, шт
|
4
|
Габаритные размеры, мм
|
520х680х512
|
Масса, кг, не более
|
40
|
ТЕСТОРАСКАТКИ
Машина тестораскаточная SFG 500 В
Технические характеристики:
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
0,55
|
Номинальное напряжение, В
|
400/3/50
|
Габариты в открытом положении, мм:
|
2035x955x612
|
Габариты в закрытом положении, мм:
|
750x955x825
|
Размеры ленты конвейера, мм:
|
500x700
|
Масса, кг, не более
|
142
|
Мукопросеиватель "КАСКАД"
Технические характеристики:
|
|
Потребляемая мощность, кВт
|
0,18
|
Номинальное напряжение, В
|
380
|
Производительность не менее, кг/час
|
150
|
Емкость загрузочного бункера, л
|
40
|
Размер ячейки сита, мм
|
1,2 х 1,2
|
Диаметр проволоки сита, мм
|
0,32
|
Габаритные размеры, мм
|
452х620х870
|
Масса, кг, не более
|
45,1
|
ПЕКАРСКИЕ ШКАФЫ
Жарочный шкаф односекционный ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией)
Технические характеристики:
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
|
17,9
|
Номинальное напряжение, В
|
400
|
Количество камер
|
1,2,3
|
Количество уровней в камере
|
4
|
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин
|
20
|
Диапазон регулирования температуры, °C
|
20-270
|
Температура срабатывания термовыключателя, °C
|
320
|
Размеры противня, мм
|
530x650x65
|
Внутренние размеры камеры, мм
|
538x715x290
|
Габаритные размеры, мм
|
840(900)x900x1500
|
Масса, кг, не более
|
190
|
ПОДОВЫЕ ПЕЧИ
Жарочный шкаф 2-х секционный ЭШ-2К
Технические характеристики:
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
|
10,4
|
Номинальное напряжение, В
|
400
|
Количество камер
|
1,2,3
|
Количество уровней в камере
|
4
|
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин
|
20
|
Диапазон регулирования температуры, °C
|
20-270
|
Температура срабатывания термовыключателя, °C
|
320
|
Размеры противня, мм
|
530x650x65
|
Внутренние размеры камеры, мм
|
538x715x290
|
Габаритные размеры, мм
|
840(900)x900x1500
|
Масса, кг, не более
|
190
|
РАТАЦИОННЫЕ ПЕЧИ
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М
Технические характеристики:
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
|
35,12
|
Номинальное напряжение, В
|
400
|
Номинальная потребляемая мощность
электродвигателя вытяжки, кВт
|
0,11
|
Время разогрева печи до 270 °С, мин
|
18
|
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин
|
20
|
Частота вращения поворотной рамы, об/мин
|
3
|
Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт.
|
1
|
Расход воды в комбинированном режиме, л/час
|
6
|
Частота вращения электродвигателей вентилятора,
об/мин
|
1440
|
Габаритные размеры, мм
|
1520х1400х2145
|
Масса, кг, не более
|
590
|
ХЛЕБОРЕЗКИ
Хлеборезка ЯНЫЧАР АХМ-300А краш.
Технические характеристики:
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
|
0,37
|
Номинальное напряжение, В
|
380
|
Производительность батонов/час (при толщине
нарезки 10мм)
|
160
|
Габаритные размеры, мм
|
1050х560х585
|
Масса, кг, не более
|
73
|
